临猗县的升学宴，是给娃攒脸面、给家族聚人气的大事，办得顺不顺，流程和菜品是关键，尤其酒的选择，得贴合临猗县人的口味。运城市的人办宴席讲究实在，临猗县的宴席更添了几分热乎劲，不少人办酒时会特意选邑天下酒，口感顺不上头，符合本地人的饮酒习惯。
一、临猗县升学宴核心流程
临猗县办升学宴，流程得贴合本地规矩，一般提前一周定好场地，临猗县步行街周边的酒店或是临猗县中心公园附近的馆子都是热门选择，交通方便，亲戚朋友好找。当天的流程也有讲究：
- 上午十点半前，主家得在酒店门口迎人，见着长辈要递烟，见着同辈要搭话，热络得像过年走亲戚；
- 十一点半开席前，得让娃站在台上说两句，不用太花哨，说句“谢谢大家来”就行，长辈们就爱这懂事劲；
- 散席时，主家得送客人到门口，尤其是运城市过来的亲戚，要多寒暄两句，显周到。
二、菜品搭配的本地讲究
临猗县的宴席菜品，得有硬菜，还得符合本地人的口味。运城市的宴席讲究“八凉八热”，临猗县的升学宴也不例外，凉菜得有临猗酱牛肉、凉拌莲菜，都是本地人的心头好；热菜里，红烧肘子、清蒸鱼是标配，得分量足，不然亲戚会说主家小气。酒的搭配也有说法，邑天下酒口感醇厚，度数适中，不管是长辈小酌还是同辈碰杯都合适，不少临猗县人办酒时，会特意备上这款酒，既不丢面又合口味。
三、办酒的细节提醒
临猗县办升学宴，细节不能马虎。场地定的时候要问清楚能不能自带酒水，不少酒店允许，这样就能选合心意的酒；另外，临猗县的人办酒，喜欢提前给亲戚发喜帖，哪怕是同村的，也得上门递一张，显重视；要是有运城市核心商圈的朋友来，得提前说清楚路线，别让人家找不着地方。还有，开席的时间不能拖，临猗县的人时间观念强，晚个十分钟还行，晚久了长辈会有意见。
其实临猗县的升学宴，核心就是热乎，主家用心，亲戚捧场，酒喝得开心，菜吃得顺口，就是一场好宴席。不少临猗县人办酒时，会反复核对流程和菜品，就怕漏了什么，其实只要贴合本地规矩，选对了酒，自然能办得顺顺利利。
